Čaj MEDICAL GREEN
Tento vzácný čaj byl sklizen na konci dubna během Gu Yu, 6. slunečního období. Gu Yu se někdy překladá jako “obilné deště”, neboť jako poslední sluneční období na jaře přináší výrazné zvýšení vzdušné vlhkosti a srážek, takže obilí roste rychleji.
Vysokohorský zelený čaj z Hunanu, je zelený čaj ze známé horské oblasti Jiuyi v provincii Hunan v Číně. Tento čaj se pěstuje na ekologické zahradě v nadmořské výšce kolem 1050 m. Zahrada byla osázena v 60. letech místním kultivarem vypěstovaným ze semen. Lístky z časné jarní sklizně produkují nálev svěže zelené barvy s klasickou chutí zeleného čaje a příjemným, lehce kouřovým tónem.
Přepychové nové kultivary (množené řízkováním nebo klonováním), které se vyznačují velkými načechranými pupeny a velmi ranou sklizní, jsou módní záležitost současnosti. Původní kultivary se běžně označují několika různými jmény, ale často se používá jméno Qun Ti Zhong 群体种. Výsadba ze semen vede k mnohem pestřejší čajové zahradě s rozmanitým genofondem rostlin, což vede k bohatší chuti
a mnohem větší přidané hodnotě pro tělo člověka.
Původní kultivary navíc disponují vyšší přirozenou ochranou před škůdci a chorobami. Když se podíváte na fotografie čajové zahrady a čajovníků, hned je patrná rozmanitost nejen v barvách listů, ale i ve tvarech. To je možné pouze na zahradě osázené semeny, která je v provozu již delší dobu.
Tento vzácný čaj byl sklizen na konci dubna během Gu Yu, 6. slunečního období. Gu Yu se někdy překladá jako “obilné deště”, neboť jako poslední sluneční období na jaře přináší výrazné zvýšení vzdušné vlhkosti a srážek, takže obilí roste rychleji.
V jižní Číně je zvyk, že lidé během Gu Yu sbírají čaj. Podle tradice pití takového čaje odstraní přebytečné teplo z těla, zabrání smůle a je dobré pro oči. Bez ohledu na počasí tedy lidé vyjdou do hor, aby si pro sebe nasbírali nový čaj a pomohli tak nejen tělu, ale i duši.
