Dva recepty na víkend…

O víkendu nás podle předpovědi čeká pěkné počasí, možná plánujete grilování nebo pozvete na návštěvu přátele – a oceníte dva jednoduché, ale skvělé recepty od čtenářky Evy Mikyskové z Moravy…

Oříšková pomazánka – skvělá na toasty, topinky atd.
Suroviny: 10 dkg mletých ořechů, 5 uvařených žloutků, 3 kostky smetanového sýra, 15 dkg másla (nebo jiného tuku), sůl, na ozdobení petrželka
Příprava: V misce smícháme všechny suroviny. Pomazánku mažeme nejlépe na celozrnné pečivo, namazané krajíčky ozdobíme čerstvou petrželkou.

Papriky plněné balkánským sýrem – k vínu, pivu nebo s brambory i k obědu…
Suroviny: 8 paprik, 50 dkg balkánského sýra, 2 lžičky grilovacího koření, 50 dkg rajčat, čerstvé listy bazalky, olej, citronová šťáva
Příprava: Papriky podélně překrojíme a vyndáme z nich semínka. Naplníme je balkánským sýrem, nakrájeným na malé kostečky. Posypeme je grilovacím kořením, zakapeme olejem a zapečeme v grilu.
Podáváme s pečivem nebo vařenými bramborami. Ozdobíme čerstvou bazalkou a plátky rajčat, která pokapeme citronovou šťávou.