Knihovnička Meduňky: skvělý a přívětivý zdroj kvalitních a fundovaných informací

Milí přátelé,

doporučujeme vaší pozornosti knihy z naší meduňkové edice – tituly zabírají široké spektrum témat, jsou psány srozumitelným jazykem a hlavně – naši autoři jsou odborníky ve svých oborech a ve svých knihách přinášejí kvalitní a fundované informace.  V knihovničkce najdete knihy zaměřené na zdraví, bylinky, netradiční léčebné metody (např. energetické léčebné obrazce), zdravou stravu, životní styl, psychologii a řešení složitých životních situací, ženská témata (ženské archetypy, podpora ženského principu atd.)  i na zcela praktické rady z různých oborů (vaření, zahrádka atd.). Knihy mají příjemný formát, který se vejde do každé kabelky či tašky a cenově jsou velmi příznivé.
Podívejte se na  www.knihovnickamedunky.cz
Novinkou z naší edice je kniha prof. Anny Strunecké Šišinka, okno do božího internetu (je už 47. titulem meduňkové edice!). Ukázky ní jsme vám na tomto webu nabídli už v minulých dnech a budeme v tom pokračovat. Paní profesorka Strunecká ovšem pro naši edici napsala už několik titulů, dnes jsme vybrali ukázku z její knihy Jak nám mohou pomáhat i škodit minerály a vitaminy. (Pokud jste zvyklí každý den užívat plnou hrst potravinových doplňků, je to kniha přesně pro vás – možná zjistíte, že to vždy nemusí být to nejlepší řešení…)
Část kapitoly o hořčíku vysvětluje, proč je tento minerál pro zdraví tak důležitý, v knize najdte také tabulky s údaji o tom, ve kterých potravináhg je hořčík nejvíc obsažen a jaké množství je potřebné pro jednotlivé věkové skupiny osob.

Hořčík
Hořčík je základní nezbytný minerál ve výživě člověka od početí až do konce jeho života. Většina lidí však trpí jeho chronickým nedostatkem. Jak můžeme zvýšit každodenní příjem hořčíku a učinit tak velmi zásadní krok pro udržení svého fyzického i duševního zdraví?

Význam hořčíku pro naše zdraví
Hořčík je nutný pro průběh mnoha reakcí v lidském těle. Pomáhá udržet správnou funkci nervů a svalů, udržuje nepřetržitou práci srdce, pomáhá při regulaci hladiny glukózy v krvi, podporuje činnost imunitního systému, udržuje silné kosti. Hořčík se účastní tvorby bílkovin, je nezbytný v metabolismu cukrů a při produkci energie. Biochemici uvádějí, že hořčík najdeme na 3751 vazebných místech v bílkovinách lidského těla. Asi polovina z celkového množství hořčíku je uložena v kostech. Zbytek je uvnitř buněk tkání a orgánů. Krev obsahuje pouze malé množství hořčíku. To však také znamená, že stanovení obsahu hořčíku v krvi neposkytuje dostatečnou informaci o celkovém množství hořčíku v těle.

Zdroje hořčíku v potravě
Výborným zdrojem hořčíku je tmavě zelená listová zelenina, zejména kadeřávek. Hořčík je totiž v centru molekul zeleného barviva – chlorofylu. Bez hořčíku by rostliny nemohly využívat energii slunečního záření. Dobrým zdrojem hořčíku jsou i další druhy zeleniny a některé druhy ovoce. Výživoví poradci doporučují sušené meruňky, banány a avokádo. Hořčík obsahují ořechy, mandle, hrách a fazole, semínka dýní, sezamu, slunečnic a celá obilná zrna, proso a hnědá rýže. Dobrým zdrojem hořčíku je i kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaové sušiny. Také minerálky obsahují hořčík. Hořčík z vody a z potravy se po jejím rozložení vstřebává ve stěnách tenkého střeva do krve. Krevním oběhem je distribuován do tkání a orgánů.

Denní potřeba hořčíku
Někteří výživoví poradci přesto doporučují užívat hořčík v pilulkách, aby si člověk zajistil jeho pravidelný příjem. Hořčík by měly užívat osoby, které jsou ohrožené jeho nedostatkem v důsledku onemocnění cukrovkou, poruchami v činnosti ledvin, poruchami trávicího systému, jako je Crohnova nemoc, propustné střevo (zejména u autistů) nebo celiakie. Nedostatkem hořčíku jsou ohroženi alkoholici – více než 60 % alkoholiků má velmi nízké hladiny hořčíku v krvi. Víte, že počet léčených alkoholiků je v ČR 90 na 100 000 osob? Je to stejné množství jako nemocných s rakovinou tlustého střeva a konečníku (kolorekta). Neléčených alkoholiků je prý asi 10krát více.

Nežádoucí účinky nadbytku hořčíku
Předávkování hořčíkem z potravy nám zpravidla nehrozí, protože člověk dokáže z potravy využít asi třetinu až polovinu množství, zbytek vyloučí ve stolici. K předávkování hořčíkem může dojít, pokud ho člověk užívá v suplementech. Nadbytek hořčíku se projeví průjmem a bolestmi břicha.

Symptomy nedostatku hořčíku
Nedostatek hořčíku v lidském těle se projevuje postupně. Nejprve to může být nechutenství, apatie, zmatenost, únava, nespavost, poruchy paměti a snížení schopnosti učení, svalová slabost, záškuby svalů. Pokud se u vás takové problémy objevují, vyplatí se začít užívat hořčík v suplementech a dbát na zlepšení výběru potravin. Někdy může být nedostatek hořčíku i jednou z příčin bolestí hlavy a migrén. Užívání hořčíku napomáhá relaxaci stažených cév v mozku.
Vážnější dlouhodobý nedostatek hořčíku se projevuje v nepravidelnostech srdeční činnosti, jako je rychlý tep nebo změny krevního tlaku. Vážnými projevy dlouhodobého deficitu hořčíku jsou potom časté svalové křeče, halucinace, delirium, necitlivost a brnění v končetinách.

Formy hořčíku v suplementech
Při výběru potravinovéch doplňků bychom si měli všímat především chemické formy hořčíku. V závislosti na chemické sloučenině, ve které se hořčík nabízí, obsahuje suplement různé množství dostupného minerálu, může mít různé účinky a může být pro tělo odlišně vstřebatelný. Za nejlépe biologicky dostupný se považuje hořčík vázaný jako magnesium glycinát. Oxid hořečnatý obsahuje 60 % hořčíku a může mít projímavé účinky, stejně jako  citrát hořečnatý. Chlorid hořečnatý (magnesium chloride) a laktát hořečnatý obsahují pouze 12 % hořčíku, avšak zase se lépe vstřebávají než oxid hořečnatý. Sulfát hořečnatý se používá jako laxativum a snadno se předávkuje, takže při jeho užívání je nutné dodržovat doporučené dávkování. Doporučujeme však koupele s Epsomovou solí. Taurát hořečnatý obsahuje kombinaci taurinu a hořčíku. Má proto stimulační účinky taurinu na duševní aktivitu (taurin je součástí energetických nápojů). Nejnovější formou suplementu je magnesium treonát, který dobře proniká do buněk přes membrány, dostává se až do mitochondrií a hlavně do mozku. V současné době se Magnesium-L-threonate považuje za nejlepší hořčíkový suplement na trhu. Při výběru suplementů s hořčíkem bychom měli dbát na to, abychom si nezvolili přípravek s umělými sladidly (zpravidla aspartamem a acesulfamem K) a přidanými barvivy.

Význam hořčíku je větší, než si uvědomujeme
Mnoho studií prokazuje, že hořčík napomáhá udržování normálních hodnot krevního tlaku, je užitečný v prevenci infarktů i náhlé srdeční smrti. Autoři práce publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition zhodnotili sedm studií, které zahrnovaly vyšetření celkem 250 000 účastníků, a uvádějí, že se prokazatelně zjistil vztah nedostatku hořčíku k riziku ischemické nemoci srdeční. Úloha hořčíku je mnohem důležitější, než si dokážeme představit. Hořčík má významnou funkci v detoxikačních procesech a tím je důležitý v ochraně lidského těla před poškozením chemickými látkami z prostředí i potravin. A jestliže se v posledních letech zdůrazňuje význam antioxidačně působících látek pro prevenci i léčení, pak si musíme připomenout, že hořčík je nezbytně nutný pro syntézu glutathionu. Glutathion je „šéf antioxidantů”, nejdůležitější antioxidační látka v lidském těle. Rozhodně tedy našemu zdraví prospěje, když se nad stavem hořčíku v našem organismu zamyslíme a budeme dbát na jeho pravidelný přísun. Zvýšení dodávky hořčíku nám někdy pomůže odstranit vleklé potíže a dokáže nás ochránit před vznikem vážných zdravotních problémů…

Denní potřeba hořčíku
Někteří výživoví poradci přesto doporučují užívat hořčík v pilulkách, aby si člověk zajistil jeho pravidelný příjem. Hořčík by měly užívat osoby, které jsou ohrožené jeho nedostatkem v důsledku onemocnění cukrovkou, poruchami v činnosti ledvin, poruchami trávicího systému, jako je Crohnova nemoc, propustné střevo (zejména u autistů) nebo celiakie. Nedostatkem hořčíku jsou ohroženi alkoholici – více než 60 % alkoholiků má velmi nízké hladiny hořčíku v krvi. Víte, že počet léčených alkoholiků je v ČR 90 na 100 000 osob? Je to stejné množství jako nemocných s rakovinou tlustého střeva a konečníku (kolorekta). Neléčených alkoholiků je prý asi 10krát více.