Recept pro vás: pomazánka z mrkve – zdravá, rychlá, výborná!

Začíná jaro, možná už máte chuť na nějakou lehčí a čerstvou chuťovku a vitaminy všichni potřebujemena – jak se říká – jako sůl. Co takhle jednoduchá pomazánka z veselé mrkvičky? -:)
Mrkev je k dostání všude (nejlepší je samozřejmě ta z vlastní zahrádky…) a z oranžových mrkviček a několika dalších ingrediencí rychle vyrobíme jednoduchou a velmi chutnou pomazánku. Vyzkoušejte!
Mrkvová pomazánka
Potřebujeme: ½ kg mrkve, 15 dkg tofu salámu, dvě tofu majonézy,  jednu cibuli, tři kyselé okurky, citrón, mořskou sůl, pepř, sardelové máslo (sardelku umícháme s rostlinným máslem), kadeřavou petrželku na ozdobu
Jak na to? Je to snadné!
Mrkev, salámek i kyselé okurky nastrouháme a cibuli nasekáme co nejjemněji. Vše spojíme majonézou a ochutíme. Mažeme na plátky celozrnné veky nebo kváskového chleba,  předem slabě namazané sardelovým máslem. Dobrou chuť!

                                                                                                                                                   Otta a Petra Reissovi