RECEPT NA VÍKEND: rychlý, chutný, zdravý, zajímavý: Semínkový hummus
V únorovém čísle MEDUŇKY, které je stále k dostání na obvyklých prodejních místech, se v seriálu Abeceda zdravých potravin věnujeme různým SEMÍNKŮM. Autorka Iveta Kulhánková přibližuje ZDRAVOTNÍ BENEFITY I MOŽNOSTI VYUŽITÍ lněných, slunečnicových, konopných, dýňovcýh i chia semínek. Obecně se semínka se sice podobají ořechům, ale jsou méně alergizující, cenově mnohem dostupnější a dá se s nimi udělat spousta parády. Některá se hodí na přípravu veganského mléka, jiná do pomazánek, další krásně ozdobí saláty, těstoviny i buchty, můžete si z nich udělat máslo nebo je přidat do pečiva. Semínka jsou zkrátka skvělá! Semínka je dobré namočitSemínka, stejně tak jako ořechy, je před konzumací dobré namočit, zlepší se tak jejich stravitelnost…
Z únorové Meduňky: Byliny a koření s antivirovými účinky
V únorové Meduňce, jejíž hlavní téma je věnováno prevenci a léčbě endometriózy, se zabýváme i jinými zdravotními tématy. Naše spolupracovnice, naturopatka Charlotte Matysková, připravila článek o přírodních antivirotikách, která nám mohou významně pomoci v preveci i léčbě virových infekcí. Tato přírodní antivirotika všichni známe, jen možná nevíme o jejich účincích a o způsobech, jak jejich sílu využít pro zdraví, A právě to nám Charlotte vysvětluje ve svém článku. Nabízíme ukázku, celý článek najdete v únorovém čísle MEDUŇKY. Pokud jste toto číslo ještě nečetli, stále je k dostání v PNS nebo na emedunka.cz Běžně dostupné byliny a koření účinně pomáhají v prevenci a léčbě virových infekcí. Díky obsaženým látkám, které utlumí aktivitu…
Recept na víkend: Halušky s petrželkou
Petrželka je bylinka dostupná v obchodech i v tomto zimním čase, možná ji dokonce máte i na zahrádce, kde na záhonku vytrvale vzdoruje zimnímu podnebí. Petrželka je zkrátka skvělá a můžeme ji použít různými způsoby, třeba na právě přípravku halušek…Recept je od Simony Procházkové z knihy Děti a bylinky (vyšlo v edici Knihovnicka Meduňky, knížka je k dostání na www.knihovnickamedunky.cz) Halušky s petrželkou Potřebujeme: 50 g petrželky, 3 vejce, 400 g polohrubé mouky, 1 lžičku mořské soli, pepř, 100 ml vody, 50 g máslaPostup: Petrželku na jemno nakrájíme a smícháme ji s moukou, vejci, solí, pepřem, vodou a zpracujeme hladké těsto. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a těsto do ní po částech…
Z únorové Meduňky: Tarotový výhled na únor
Dnes nám začíná nový měsíc, už druhý v tomto „dvojkovém“ roce. S námi můžete nahlédnout do tarotového výhledu na únor, který pro Meduňku připravila Milena Králová (a bude je připravovat i na další měsíce – vždy v tom kterém čísle Meduňky). Nabízíme část její prognózy, celý text najdete v aktuálním čísle Meduňky, která je stále k dostání na mnoha prodejních místech nebo také na emedunka.cz Měsíc únor přichází pod tarotovým archetypem Spravedlnost neboli Vyrovnání. Základní energií tohoto archetypu je vlastní sebeúcta!Spravedlnost je osmá karta Velké arkány. Přináší energii rovnováhy, vyrovnání protikladů, vyváženosti a spravedlnosti. Motivuje láskou, nikoliv strachem. Je to archetyp vlastní zodpovědnosti a přijetí faktu, že v tom, co…
Z lednové MEDUŇKY: Placebo, nocebo a jejich účinky
Hlavní téma lednového čísla Meduňky je věnováno SAMOLÉČÍCÍM SCHOPNOSTEM NAŠEHO ORGANISMU. Naše tělo je totiž úžasný systém, který má svou moudrost a záleží jen na nás, jestli budeme tutuo moudrost vnímat a naslouchat jí.V tématu lednového čísla se naši autoři věnují /kromě jiného) také různým možnostem a metodám, jak podpořit naše samoléčící schopnosti a upozorňují na nesmírně důležitou roli psychiky. Tentokrát vybíráme ukázlu z článku MUDr. Ludmily Elekové o působení placeba a noceba. Naši příéznivci už vědí, že Meduňku je možné stále koupit n aobvyklých prodejních místech a pokud vám více vyhovuje elektronická verze, koukněte na emedunka.cz Ukázka z článku: Placebo efekt je zlepšení zdravotního stavu člověka na základě pouhého…
Z meduňkové edice: Proč potřebujeme vápník?
Prožíváme zimní období (i když sněhu jsme si letos zatím příliš neužili), právě v zimním období se kvůli náledí, sněhu či zimním sportům množí úrazy a zlomeniny. „No jo, osteoporóza,“ povzdychnou si často ti, kteří utrpí zlomeninu při zdánlivě „neškodném“ pádu. Zlomeninu související s osteoporózou utrpí ve svém životě 30–50 % žen a 15–30 % mužů. V EU trpí tímto onemocněním 22 milionů žen – jak uvádí ve své knize Jak nám můžou pomáhat i škodit minerály a vitaminy její autorka prof. Anna Strunecká. Tuto knihu doporučujeme vaší pozornosti, protože v ní najdete fundované, a přitom velmi srozumitelné informace o tom, jaké prvky a vitaminy nezbytně potřebujeme pro zdraví, v…
Recept na štědrovečerní kapustnici
Nechce se vám letos do složité přípravy vánoční rybí polévky, nebo máte chuť vyzkoušet a u štědrovečerního stolu nabídnout něco nového? O následující vyzkoušený rodinný recept se s námi podělila naše spolupracovnice MUDr. Ludmila Eleková… Potřebujeme: 500 kysaného zelí, 1 cibule, 1 stroužek česneku, může být 1-2 mrkve, klobása maďarského typu, (nebo chorizo), 2-4 nohy dle velikosti, sladká paprika, sušené houby,.sušená majoránka, sůl, pepř, 1 lahev rajčatové passaty, vývarPříprava: Do hrnce dáme kvalitní tuk (sádlo, olivový olej)a necháme zesklovatět cibulku, poté přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, necháme změknout, přidáme nasekaný česnek a sladkou papriku. Lze přidat i mletou kurkumu. Přestože svým původem nepatří do evropské kuchyně, dodá antioxidanty, vedle papriky…
Omamná vůně Vánoc: vanilka
S předvánočním a vánočním časem jsou spojeny některé vůně a chutě, bez nichž by to prostě „nebylo ono“… Patří sem třeba skořice, ale určitě vanilka – ostatně, vánoční vanilkové rohlíčky jsou prostě klasika… O tom, jak vanilku použít v kuchyni, ale i o její historii a jejích léčivých účincích, se rozepsala Simona Procházková ve své příjemné knížce Vítej, zimo bílá… A protože za pár dní už zimu přivítáme, může se knížka hodit… Zakoupíte na www.knihovnickamedunky.cz VanilkaVanilkovník je mnoholetá liána s velmi dlouhým bylinným stonkem obtáčejícím stromy a vytvářejícím mnohočetné vzdušné kořeny. Plodem je tříhranná tobolka dlouhá okolo dvaceti centimetrů, naplněná kašičkou z jemných semen. Jedna rostlina ale nemá více než padesát tobolek…
Recepty sestry Damiány, které by se mohly hodit…
Zakladatelka a bývalá šéfredaktorka Meduňky Ilona Manolevská se řadu let stýkala a spolupracovala se sestrou Damiánou z Velehradu. Sestra Damiána se kromě jiného věnovala pěstování bylinek a a má jistě značný podíl na tom, že náš časopis dostal své „bylinkové“ jméno – její meduňkový sirup byl výborný, voňavý a pověstný… Ve starých zápiscích Ilonky Manolevské jsme objevili ještě několik receptů sestry Damiány, které by se právě teď, v chladném předvánočním období roku, možná mohly hodit… Vybíráme první dva, ať jsou vám k užitku! Na řadu let staré fotce nás hezky zdraví právě sestra Damiánka… Lék na úporný, zastaralý kašel10 vlašských ořechů (skořápky roztlouct) vložit do 1 litru vody a půl…
Z meduňkové edice: Chronický stres vykolejí hormony…
… a to samozřejmě nechceme, proto je dobré toto riziko znát a podle možností mu předcházet. Spoustu informací na toto téma se dozvíte v knížce s lákavým názvem Zářivá pleť a skvělý zrak v každém věku. Kniha patří do edice Knihovnička Meduňky a obsahuje soubor inspirativních článků, které pro Meduňku připravila naše spolupracovnice Yvona Švecová, zkušená lektorka hormonální a obličejové jógy a metody přirozeného zlepšování zraku. Pro potřeby knihy všehcny články znovu zrevidovala.Kniha je příjemná, užitečná a velmi praktická – rady a návody na zlepšení zraku, pleti, podporu imunity a mnohé další využívají přirozené prostředky a můžete je hned vyzkoušet. Je to prostě kniha pro všechny příznivce přirozených postupů v…
