Blahodárný poklad pro náš organismus je mléčně kvašená zelenina,
tvrdí ve svém článku bylinkářka a publicistka MgA. Zdeňka Vaculík Erlebachová, a připomíná, že zdravotní účinky mléčně kvašené zeleniny pro náš organismus jsou obrovské. Článek o mléčném kvašení zeleniny a o prospěšnosti takto upravené zeleniny pro naše zdraví je součástí hlavního tématu zářijové Meduňky, které jsme nazvali Z KUCHYNÍ A ŠPAJZEK NAŠICH BABIČEK. Součástí článku je také osvědčený recept na výrobu kvašeného zelí a okurek. Inspirujte se v zářijové Meduňce! Čtěte také na emedunka.cz Máte rádi regionální zdravé potraviny, chcete přirozenými prostředky posílit svou slinivku, střeva a žaludek a připravit imunitní systém na nadcházející podzimní dny? Vyzkoušejte přírodní mléčné kvašení zeleniny. Kromě mnoha vitaminů, probiotik a dalších zdraví prospěšných látek…
Zdravé letní domácí limonády…
… oceníme zejména v teplých letních dnech. Mají výbornou chuť, spolehlivě zaženou žízeň a velkou výhodou je, že si je snadno vyrobíme sami – a proto přesně víme, co jsme k jejich výrobě použili a jistě pro sebe vybereme kvalitní suroviny… Vyzkoušejte jeden z receptů, který ve svém článku v červencové Meduňce nabízí Zdeňka Vaculík Erlebachová. Letní vůně Středomoří: pomeranč a tymián Dopřejme si pomerančovo – tymiánové osvěžení! Kromě lahodné chuti si užijeme i zdraví prospěšné účinky pomeranče a tymiánu. Pomerančovník pochází z teplých oblastí Asie a Číny, dnes už se s oblibou pěstuje v jižní Africe, Kalifornii, jižní Itálii a Austrálii. Má velký obsah vitamínu C, který podporuje látkovou…
Pro inspiraci: Kompoty tak trochu jinak…
Pokud vám na zahradě zraje ovoce a nevíte si rady s jeho zpracováním, zkuste z něj připravit třeba některý ze zdravých kompotů podle receptů od Charlotte Matysková, terapeutky klinické nutriční medicíny. Kompoty totiž k naší tradiční kuchyni patří, ale nemusí mít nutně podobu smutných bledých kousků ovoce, plovoucích v silném cukrovém nálevu… -:) Výhodou domácích kompotů je navíc to, že neobsahují další konzervanty a přídatné látky, které sice zachovají barvu a dlouhou trvanlivost ovoce, ale pro naše tělo znamenají zátěž… Ať žijí čerstvé kompoty! Zdravější variantou jsou kompoty čerstvě připravené, určené k rychlé spotřebě. Protože není nutný žádný konzervant, stačí malé množství cukru. Vybrat můžete i zdravější varianty sladidel jako…
Meduňka o zázračné vodě: Křišťálová voda a elixíry z kamenů
Napadlo vás někdy vyzkoušet na sobě působení kamenů a minerálů, ucítit jejich energii a léčivé působení? Může to být hodně zajímavá a překvapivá zkušenost – tak proč ji nevyzkoušet? V červencové Meduňce najdete velmi podrobný návod v článku M. Jeřábka, který si sám připravuje esenciální a harmonizační elixíry pomocí krystalů a polodrahokamů. Kousek článku si můžete přečíst zde a pokud vás tato metoda zaujme, vše další se dozvíte v červencové Meduňce. Máte rádi „papírový“ časopis? Stavte se u stánku PNS, můžete si ale Meduňku říst také elektronicky na emedunka.cz Článek: Blahodárných účinků kamenů se využívá již odpradávna. Informační vyzařování a nevyčerpatelný energetický náboj minerálů nacházel své uplatnění napříč…
Používáte své oči správně? A jak jim ulevit?
Možná vás napadne, že používat oči přece umí každý tak nějak přirozeně a že to není nic těžkého… Když se podíváte na video s dalším dílem obličejové jógy naší skvělé lektorky Yvony Švecové, možná zjistíte, že je to trochu jinak. „Oči jsou velké téma obličejové jógy,“ říká Yvonka. Přejeme si, aby nám naše oči dobře sloužily a aby také dobře vypadaly. Jak jim v tom můžeme pomoci? Tak se na to podívejte, vše se dozvíte v tomto videu a můžete se pustit do cvičení…
Přírodní postřiky ve zdravé zahradě
Letos si většina zahrádkářů stěžuje na přemnožené mšice, které jsou nevítanými hosty na rostlinách v zahrádkách i na terasách a balkonech. Pomocí mohou být přírodní postřiky vyrobené z prostředků, které nám nabízí sama příroda a které jsou snadno dostupné a máme je většinou po ruce… Vyzkoušet je můžete podle návodu z knihy Simony Procházkové Zahrádkářem vědomě. Kniha patří mezi tituly meduňkové edice a dočtete se v ní, jak si založit zahrádku či zahradu a jak o ni pečovat s využitím osvědčených moudrostí našich předků. www.knihovnickamedunky.cz Příroda nám nabízí spoustu šetrných prostředků, které mají insekticidní vlastnosti a s úspěchem odpuzují savý hmyz, jako například mšice, svilušky, dřepčíky, pilatky, roztoče. Nejrychlejší postřik…
Léčebné možnosti ovoce a zeleniny
Informace o tom, že máme jíst ovoce a zeleninu, se na nás denně valí ze všech stran. Pokud bychom ovšem tyto rady vzali doslova a celé dny se „cpali“ třeba jen ovocem, svému tělu neprospějeme. Proč? A jaké ovoce tedy vybrat? A jak je to se zeleninou? Vysvětlí nám to naše spolupracovnice, klinická naturopatka Kateřina Boesenberg. Ovoce a jeho léčebný potenciál Při výběru ovoce se soustředíme hlavně na dvě základní kritéria – obsah cukru a barvu ovoce. Obsah cukru v ovoci je závislý na stádiu jeho zralosti a původu. Tropické ovoce bude přirozeně obsahovat více cukru než ovoce z mírného pásma. Výjimku tvoří pouze citrusové plody. Pro naši konstituci je přirozenější…
Zimní péče o vlasy
Zimní období, a hlavně pak časté přechody z mrazu do tepla jsou pro naše vlasy velkou zátěží. Někteří z nás již mají své osvědčené recepty, jiní se spoléhají na čepice a někdo na radikální zkrácení vlasů na jaře. My vám přinášíme několik tipů a jednoduchých, ale přesto osvědčených receptů, jak pomoci svým vlasům přírodní cestou. Ingredience na jejich přípravu určitě najdete doma. Kdo má pod čepicí Obecně je nejlepší vlasy přes zimu příliš nezatěžovat. Pokud máte méně kvalitní vlasy, zkuste alespoň přes zimu omezit žehlení a kulmování vlasů. Na konci fénování teplým vzduchem vlasy vždy ještě chvíli vyfoukejte proudem studeného vzduchu, zvláště když se chystáte vyrazit hned ven. Teplotní šok…
RECEPT NA VÍKEND: uvařte si skvělou polévku!
Tento víkend patří mezi ty chladnější, a tak možná přijde k chuti miska teplé vydatné polévky. Vyzkoušejte některý z receptů z naší oblíbené a osvědčené BRAMBOROVÉ KUCHAŘKY od M. Šebestové. (Kniha vyšla v meduňkové edici a je k dostání přes náš e -shop). Budete překvapeni, co všechno se dá vykouzlit z „obyčejných“ brambor… Bramborová polévka podle zahradníka 3 velké brambory, 1 pórek, půlka řapíkatého celeru, půlka menší brokolice, 3 lžíce másla, 200 g čerstvých hub, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, bobkový list, nové koření, majoránka, libeček V hrnci rozpustíme máslo, přidáme pokrájený pórek a řapíkatý celer, orestujeme, vložíme očištěné, nakrájené houby (pokud použijeme sušené, namočené předtím do vody).…
Zlaté mléko nejen proti nachlazení
Zlaté mléko patří mezi oblíbené nápoje, které spolehlivě pomohou při nachlazení či viróze, jež jsou v tuto roční dobu tak aktuální. Mléko s barvou zářícího slunce však také blahodárně působí celkově na imunitu, jako prevence proti rakovině a má příznivé účinky na mozek a srdce. Zlaté mléko je také dobré vypít hodinu před spaním, kdy podpoří trávicí procesu ve spánku a zároveň zklidní nervy a navodí pocit pohody. Velkou výhodou zlatého mléka je to, že na rozdíl od (také skvělého) zázvorového čaje, je jemnější a mohou ho bez problémů pít děti. Pojďme si šálek tohoto blahodárného horkého nápoje připravit ještě dnes! Budeme potřebovat: 1 hrnek mléka (cca 250 ml, může…
