Když nemáte ráno chuť na hemenex…Snídaně s chia semínky
Dnes je podle Lunárního kalendáře Kráné paní den jógínského půstu, ale pokud jste sitauci vyhodnotili tak, že na půst prostě nejste ten správný typ nebo to dnes „nějak není ono“, můžete zkusit odlehčenou snídani. Vyzkoušený tip je tu od naší autorky, lektorky hormonální jógy a metody přirozeného zlepšování zraku Yvony Švecové… Chia semínka jsou zdravá, dodávají nám spoustu energie a báječně nás zasytí, o tom není pochyb. Dobrá zpráva je, že je můžeme vpašovat téměř do každého jídla, dokonce jimi i nahradit vejce. A začneme s tím hned po ránu, kdy nebývá času nazbyt, takže dva tipy na rychlou a zdravou snídani.Poté, co jsme po probuzení vypili sklenici teplé vody s citronovou…
Vyrobte si sami…domácí repelent…
S teplými dny pokročilého jara a přicházejícího léta se aktivizuje i hmyz a ne vždy je nám společnost různých létajících či lezoucích „potvůrek“ příjemná. Jak si vyrobit domáci repelnt z voňavé levandule, která je nejen pěkná, ale má i další účinky, radí Markéta Vopičková. Repelent z přírodních surovin je šetrný k pokožce i přírodě… Přírodní, doma vyrobené repelenty, představují alternativu k drahým kupovaným repelentům obsahujícím chemické látky. Nebudeme si namlouvat, že domácí repelenty založené na přírodních surovinách fungují stejně dobře jako ty založené na pesticidech, to by ani nebylo možné. Jejich výhodou ale je, že nejsou pro nás ani pro naše okolí i škodlivé.U domácích repelentů je třeba počítat s…
Recept na víkend: Zdravý a chutný salát s pečenými paprikami, cuketou a sýrem halloumi…
.Vyzkoušejte recept od naturopatky Ivety Kulhánkové… Suroviny na 2 porce: 3 velké červené papriky, 2 malé cukety, nakrájené podélně na tenké plátky, 150 g sýru halloumi, nakrájeného na plátky, olivový olej, lístky čerstvé máty Postup: Rozpalte kontaktní gril, případně pánev (v nejhorším by šel použít i toastovač) a umístěte tam papriky v celku. Papriky postupně otáčejte, aby se opékaly ze všech stran, nevadí, když se slupka trochu spálí. Když papriky změknou (může to trvat i 20 min), uzavřete je ještě na chvíli do mikroténového sáčku, aby se zapařily. Mezitím lehce potřete gril olivovým olejem a z každé strany cca minutu opékejte plátky cukety. Doba opékání záleží i na tom, jak…
Nedělní jarní salát s okurkou a koprem
Svěží a skvělý bramborový salát připravíme celkem snadno a rychle – hodí se k masu nebo bude chutnat i s kouskem pečiva… (recept je od Simony Procházkové z knihy Léčivá síla čerstvého koření) Zelený bramborový salátPotřebujeme: 750 g brambor, 1 salátovou okurku, 1 cibuli, 150 g majonézy či zakysané smetany, mořskou sůl, pepř, 2 svazky kopruPostup: Brambory umyjeme a vaříme je dvacet až třicet minut do měkka. Pak je scedíme a ještě horké oloupeme a necháme vychladnout. Okurku si nakrájíme na plátky, cibuli na drobno. Vše smícháme s majonézou či zakysanou smetanou, solí, pepřem a nasekaným koprem. Tuto omáčku pak vmícháme do brambor. Salát podáváme ihned, dokud okurka nepustí šťávu. ...a…
A co si takhle… něco společně uvařit (a sníst)?
Podle předpovědi nás prý čeká částečně deštivý víkend, a to může být ten správný čas uvařit si něco dobrého a přizvat k vaření i děti. Inspirujte se v knize z naší edice, která nese příznačný název Babička vaří s vnoučaty víkendová menu (napsala ji Marcela Šebestová). Vybrali jsme část Menu prababičky Julinky, protože děti přece babiččiny lívanečky milují (a nejen děti) a bramborovou buchtu možná neznají, a tak je na čase tohle staročeské jídlo vyzkoušet… Babiččiny lívanečky300 g polohrubé mouky, 2 vejce, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce cukru, ½ l mléka, polovina kostky droždí, olej, máslo, práškový cukr, mletá skořiceDo hrnku dáme vlažné mléko, cukr a droždí. Necháme…
RECEPT na víkend: Coleslaw…
Ze zelí se dají vytvořt i jiné dobroty než vepřo – knedlo… -:) Připravte si coleslaw – skvělý a pikantní (a také zdravý) salát z několika surovin podle receptu od naturopatky Ivety Kulhánkové. Salát se hodí k sýrům, k masu a pokud se chystáte grilovat, oceníte jeho svěží a pikantní chuť i ke grilovanému masu… Potřebujeme:1/3 hlávky zelí2 menší mrkve1 stonek řapíkatého celerupastyňák nebo petrželmenší cibuli3 polévkové lžíce domácí majonézy3 polévkové lžíce aspoň 3% jogurtu1 polévkové lžíce umeocta2 čajové lžičky cukrušpetku soli, případně pepřPříprava: Zelí nakrájíme najemno, celer na tenké plátky, cibuli na maličké kostičky, oloupané mrkve a pastyňák nastrouháme. Když mám málo času, tak postupně všechnu zeleninu dávám do…
Dva recepty na víkend…
O víkendu nás podle předpovědi čeká pěkné počasí, možná plánujete grilování nebo pozvete na návštěvu přátele – a oceníte dva jednoduché, ale skvělé recepty od čtenářky Evy Mikyskové z Moravy… Oříšková pomazánka – skvělá na toasty, topinky atd. Suroviny: 10 dkg mletých ořechů, 5 uvařených žloutků, 3 kostky smetanového sýra, 15 dkg másla (nebo jiného tuku), sůl, na ozdobení petrželkaPříprava: V misce smícháme všechny suroviny. Pomazánku mažeme nejlépe na celozrnné pečivo, namazané krajíčky ozdobíme čerstvou petrželkou. Papriky plněné balkánským sýrem – k vínu, pivu nebo s brambory i k obědu…Suroviny: 8 paprik, 50 dkg balkánského sýra, 2 lžičky grilovacího koření, 50 dkg rajčat, čerstvé listy bazalky, olej, citronová šťávaPříprava: Papriky…
Velikonoční recepty s jarními bylinkami
K velikonočnímu času se vážou různé tradiční pokrmy, vyzkoušejte třeba recepty, které využívají chuť čerstvých jarních bylinek nebo dokonce síly zdánlivě „obyčejných“ kopřiv… Velikonoční nádivka „hlavička“Vynikající tradiční jarní pokrm, který využívá všeho, co velikonoční čas nabízí – čerstvá vejce, zbytky pečeně a především zelené bylinky včetně mladých kopřiv. Hlavička či hlavnička, jinde nadívanina, sekanina nebo prostě nádivka, je výborná v teplé i studené podobě. Základ tohoto nákypu může být hustá slaná kaše a hrubá krupice nebo bílá veka či žemle pokrájená na kostky. Do základu se vmíchají žloutky, trocha muškátového květu, špetka zázvoru nebo mletého pepře, smetana, rozpuštěné máslo, sádlo nebo škvařená slanina, rozsekaná pečeně nebo uvařené maso telecí, jehněčí, kůzlečí,…
Inspirace pro zahrádku či balkon: nezapomeňte na saturejku…
Blížící se jaro nás možná inspiruje k úvahám o tom, co všechno letos zasadíte na zahrádku či do truhlíků na balkon… Užitečná, voňavá, a přitom tak trochu přehlížená je saturejka, bylinka známá už od starověku. Dejme jí šanci, v kuchyni zajímavě ochutí maso nebo ryby, velkou službu udělá při vaření luštětin, kdy působí proti látkám způsobujícím nadýmání, a navíc – jak věděli už naší dávní předkové – má i afrodiziakální účinky… recepty jsou od naší spolupracovnice Simony Procházkové. Simona napsala pro edici Knihovnička Meduňky několik knížek, které jsou plné praktických rad pro různá roční období, podívejte se na www.knihovnickamedunky.cz Saturejka – okoření milostný životMezi méně známé koření patří saturejka zahradní,…
Recept na víkend: dýňový cheesecake
Tento výborný moučník si před časem upekla naše spolupracovnice Yvonka Švecová, a protože všem chutnal, rozdělila se s námi o recept. Dýně Hokkaido jsou stále k dostání z obchodech (a možná máte doma ještě nějakou vlastnoručně vypěstovanou dýni z loňska-:) Budeme potřebovat:Na korpus: 220 g sušenek Lotus (mohou být i klasické máslové sušenky), 80 g máslaNa tvarohovou směs: 500 g dýně hokaidó, šťáva z jednoho pomeranče, špetka soli, 50 g másla, 500 g tučného tvarohu ve vaničce, šťáva z poloviny citrónu či limetky, 130 g třtinového cukru, 2 vejce Jak na to? Nejprve si připravíme dýňový základ. Pokrájenou dýni hokaidó lehce orestujeme na másle, mírně osolíme špetkou soli, zalijeme šťávou z jednoho…
