Zimní recept na skvělý, zdravý a jednoduchý salát pro nás připravila naše spolupracovnice, lektorka hormonální jógy Yvona Švecová… Kroupy mám neodmyslitelně spojené s Vánoci. Na Štědrý den u nás na Šumavě vždycky zavoněl staročeský kuba a moje milovaná babička nestačila odhánět hladové strávníky od plotny. Recept na kubu s česnekem a houbami je notoricky známý, ale co takhle použít kroupy trochu netradičně a připravit si chutný zimní salát? Ječné kroupy jsou plné křemíku a krásně nás prohřejí, podporují a pročišťují trávení, snižují hladinu krevního cukru, prostě kroupy jsou dobrá volba po celý rok. Budeme potřebovat asi 200 g velkých ječných krup, čtvrtinu dýně hokkaidó, jedno avokádo, 2 menší cibule, chilli koření, máslo (ideálně…