Jarní pomazánky
Jaro je doslova za dveřmi a nadcházejícímu jarnímu času můžeme přizpůsobit i jídelníček – také máte najdneou větší chuť na čerstvé, lehčí a svěží pokrmy? Vyzkoušejte třeba některou z těchto svěžích pomazánek… Mimochodem, dnes slaví svátek Josef am ožná přijdou nějací hosté s gratulací – tak by se dobré a lehké pomazánky mohly hodit, na celozrnné tousty či opečený chléb jsou jsou výborné, můžeme je jíst i jako dip k zeleninovým tyčinkám, např. z mrkve…Recepty jsou od Simony Procházkové (z knihy Buďme zdraví na jaře i v létě, která před časem vyšla v naší meduňkové edici) Celerová pomazánka1 celer * 3 lžíce zakysané smetany * 1 cibulka * 2 natvrdo…
Z březnové Meduňky: Konec nakupování, módní je vyměňování…
Hlavní téma březnové Meduňky je věnováno ZDRAVÝM PŮSTŮM a dozvíte se v něm spoustu informací potřebných a užitečných v případě, že plánujete nějaký typ půstu vyzkoušet. Teoretickou přípravu nepodceňte – a právě v ní vám naše Meduňka může pomoci. Ovšem, kromě hlavního tématu se v Meduňce dočtete i řadu dalších skvělých článků – každý měsíc se snažáme, aby si každý čtenář našel pro sebe něco, co ho zajímá a osloví. Že zrovna neplánujete pustit se do půstu? Tak třeba se vám bude hoditi inspirace k tomu, jak dopřát „půst a detox“ svému přeplněnému šatníku – a ještě mít dobrý pocit. Vyzkoušela to Lída Charvátová a napsala o tom pěkný článek,…
K zeleninovému salátu vyzkoušejte…
třeba svěží dresink s ume octem podle receptu naturopatky Ivety Kulhánkové, která pro Meduňku každý měsíc připravuje seriál Abeceda zdravých potravin. V aktuálním březnovém čísle se Iveta věnovala kromě jiného také umeboši švestičkám a zdravotním benefitům umeocta… A co budete na tento dresink potřebovat? Potřebovat budete 3 lžíce čerstvě vymačkané šťávy z citrónu, 3 lžíce čerstvé šťávy z limetek, 2 čajové lžičky ume octa, 1/2 menšího hrnku jemného oleje (mandlový nebo vlašský), volitelně špetka soli.Důkladně promíchejte všechny suroviny a podávejte s listovými saláty, se saláty, kde jsou citrusy nebo granátové jablko, nebo pažitka či šalotka. Dobrý dresink povýší „normální“ salát na velkou dobrotu…
Z březnové Meduňky: O energetickém metabolismu
Chtěli byste shodit nějaká ta zimní kila, ale přes veškerou snahu se to nedaří? Příčinou možná může být zpomalený metabolismus – jak ve svém článku v aktuálním březnovém čísle Meduňky vysvětluje MUDr. Ludmila Eleková. Paní doktorka vysvětlení bere skutečně historicky – začíná už v pravěku. Zajímavé je, že my, současní lidé, máme výrazně pomalejší metabolismus než naši předkové například před sto lety. Jak je to možné a jaké jsou praktické dopady? Dozvíte se v článku. Už jste si březnovou MEDUŇKU přečetli? Pokud ne, můžete si ji koupit třeba ve stáncích PNS nebo máme také elektronickou verzi na adrese emedunka.cz Ukázka z článku: Něco je zjevně špatně. Jak to, že dnes…
Předjarní vitaminová bomba: Zeleninový salát se švestkami
V březnové Meduňce, která vyšla minulý týden, se v seriálu Abeceda zdravých potravin autorka Iveta Kulhánková věnuje třešním višním a švestkám umeboši. Mají tyhle plody společného něco víc než jen posloupnost v potravinové abecedě? Ano! Všechny jsou peckovice a přinášejí řadu zdravotních benefitů. Třešně a višně například pomáhají při dně, švestky i umeboshi zase mohou podpořit zažívání. Všechny si zaslouží naši pozornost. Iveta doplnila svůj článek (jako vždy) také několika zajímavými recepty, jeden z nich vám teď nabízíme. Ať vám tento skvělý salát chutná! Potřebujeme (na 4 porce): hrnek sušených vypeckovaných švestek, 1/2 hrnku čerstvé pomerančové šťávy + 2 lžíce na dresink, 1/4 lžičky fenyklových semínek, 2 oloupané pomeranče rozdělené…
Z březnové Meduňky: Půsty pro zdraví
Hlavní téma březnového čísla Meduňky (vyšlo minulý týden), je věnováno půstům, které mají sloužit k navrácení, upevnění či podpoře našeho zdraví. S půsty většinou my, současní lidé, nemáme mnoho zkušeností – na rozdíl od našich předků, do jejichž života pravidelné půsty patřily – a proto možná oceníte praktické informace, které najdete ve fundovaných článcích našich autorů. Pokud máte v plánu nějaký – byť zcela krátký půst vyzkoušet, březnová Meduňka vám odpoví na vaše otázky a vyjasní nejasnosti… Zakoupíte ji na stáncích PNS, v dobrých obchodech, přečíst si ji můžete také na emedunka.cz. Vybrali jsme ukázku z článku MUDr. Vlaďky Strnadelové a Jana Zerzána, informujícího o různých druzích půstu a jejich…
K čemu je nám… síra?
Nad tím, jestli potřebujeme síru, asi moc nepřemýšlíme. Podle tradičních českých pohádek je sírou cítit každý pořádný čert, ale jinak je síra asi opravdu mimo naši pozornost. Jenže – jak nám ve své skvělé knížce s názvem JAK NÁM MOHOU POMÁHAT I ŠKODIT MINERÁLY A VITAMÍNY vysvětluje prof. Anna Strunecká, síra je důležitý prvek, který se nachází ve všech tkáních lidského těla, má v našem těle mnoho funkcí, ale jeho dostatečnému příjmu věnujem ev každodenním životě jen malou pozornost. Kniha prof. Strunecké pomáhá se orientovat v potřebě a spotřebě vitaminů a minerálů, díky ní můžeme pozorumět tomu, co nám naše tělo ohledně těchto prvků „říká“ a také se dozvíme, že…
Z únorové Meduňky: Gynekologické potíže a psychosomatika
V únorové Meduňce se jako hlavnímu tématu věnujeme prevenci a léčbě endometriózy. Tématu ženských chorob se týká také článek astropsycholožky a terapeutky Mgr. Marie Plochové Hlávkové, Ph.D. o souvislostech mezi psychikou a některými typicky ženskými zdravotními problémy. Přečtěte si ukázku, celý článek najdete v únorovém čísle, stále dostupném na obvyklých prodejních místech nebo v elektronické verzi na emedunka.cz Během své terapeutické praxe jsem získala zkušenost, že všechny zdravotní příznaky mají hlubší psychologické podhoubí. Za každým naším zdravotním neduhem leží většinou nevědomé vnitřní napětí nebo nezpracovaná stará neharmonie. Klíčový způsob, jak zdravotní příznak odstranit, je odkrýt v hloubce toto napětí a uvolnit ho. Prokutat se v hloubce k pravým psychickým kořenům…
Inspirace z meduňkové edice: Lymfatická masáž silikonovou baňkou
V zimním období dostává naše pleť zabrat a jistě si zaslouží naši pozornost a péči = a tak se mohou hodit zajímavé a osvědčené tipy, které možná zatím nepoužíváte nebo jste se prostě ještě nevyzkoušeli. Výbornou inspiraci pro péči o pleť, ale i o zrak, který v zimním čase kvůli všudypřítomnému umělému světlu, počítačovým a televizním obrazovkám a displejům bohužel dostává zabrat ještě více než pleť – přináší kniha naší autorky Yvonky Švecové nazvaná ZÁŘIVÁ PLEŤ A SKVĚLÝ ZRAK V KAŽDÉM VĚKU. Kdo z nás by si nepřál mít pěknu pleť a dobré oči – vždyť to jsou také atributy mládí, a nikdo přece nechce působit „staře“… Pokud to tedy…
RECEPT NA VÍKEND: rychlý, chutný, zdravý, zajímavý: Semínkový hummus
V únorovém čísle MEDUŇKY, které je stále k dostání na obvyklých prodejních místech, se v seriálu Abeceda zdravých potravin věnujeme různým SEMÍNKŮM. Autorka Iveta Kulhánková přibližuje ZDRAVOTNÍ BENEFITY I MOŽNOSTI VYUŽITÍ lněných, slunečnicových, konopných, dýňovcýh i chia semínek. Obecně se semínka se sice podobají ořechům, ale jsou méně alergizující, cenově mnohem dostupnější a dá se s nimi udělat spousta parády. Některá se hodí na přípravu veganského mléka, jiná do pomazánek, další krásně ozdobí saláty, těstoviny i buchty, můžete si z nich udělat máslo nebo je přidat do pečiva. Semínka jsou zkrátka skvělá! Semínka je dobré namočitSemínka, stejně tak jako ořechy, je před konzumací dobré namočit, zlepší se tak jejich stravitelnost…
