Recept na víkend: Kefírový banánový milkshake
V novém čísle MEDUŇKY se naturopatka Iveta Kulhánková ve svém seriálu Abeceda zdravých potravin věnuje mléku a kromě mnoha fundovaných informací nabízí také několik receptů. Nechcete jeden z nich vyzkoušet? Fermentované léčné výrobky jsou lépe stravitelné a obsahují bakterie prospěšné pro naše zažívání.Suroviny: Mléko, tibetská kefírová houba, banán, 1-2 vypeckované datele, lžička tahiniPříprava: Tibetskou kefírovou houbu vložte do hrnku s mlékem a nechte působit při pokojové teplotě cca 24 hodin, dokud mléko takříkajíc nezhutní. Lžičkou (plastovou nebo dřevěnou) vylovte houbičku a dejte do nového hrnku s mlékem. Vzniklý kefír dejte do mixéru, přidejte datle, banán, tahini a rozmixujte dohladka. Ochutit můžete kapkou vanilky. Podávejte ozdobené snítkou máty.
Z říjnové Meduňky: Příčinou většiny problémů je nedostatek sebelásky…
Říjnové číslo MEDUŇKY právě vyšlo a dnes vám nabízíme první ukázku z něj – v titulovém rozhovoru říjnového čísla jsme si povídali s naší autorkou MUDr. Ludmilou Elekovou. Celý rozhovor je rozsáhlý (4 tiskové strany) a s paní doktorkou jsme v něm probrali řadu témat, které souvisejí se zdravím…Říjnovou MEDUŇKU si můžete aktuálně koupit ve stáncích PNS, v některých obchodech, její elektronická verze je k dispozici na emedunka.cz . Pokud se rozhodnete pro předplatné, podívejte se na náš e-shop.Přejeme příjemné čtení a dobrý vstup do nového měsíce! Praktická lékařka MUDr. Ludmila Eleková je dlouholetou spolupracovnicí Meduňky, autorkou mnoha článků, tematických seriálů i několika knih vydaných v meduňkové edici. Jejími pacientkami…
Inspirace a rady z meduňkové edice: Znáte černý kořen?
Možná jste ho nikdy neochutnali, a to je škoda. Inspirujte se v knize Simony Procházkové ZELINÁŘ, herbář zeleniny, která je jedním z nejnovějších titulů naší příjemné a tematicky rozmanité edice Knihovnička Meduňky. Zakoupíte na www.knihovnickamedunky.cz Černý kořen je lahůdková zelenina s opravdu širokým záběrem léčebného působení, ale u nás příliš rozšířenýnení. Můžeme si ho sami vypěstovat, občas bývá k dostání na farmářských trzích. Semínka sázíme koncem února do 3 cm hlubokých rýh a mezi řadami udržujeme 35 cm široké rozestupy. Kořeny sklízíme od září do listopadu, což je právě v tomto čase. Vhodnými sousedy pro tuto zeleninu jsou mrkev, petržel či pastiňák… Co černý kořen obsahuje?Kořen je bohatý na vitaminy E,…
Ze zářijové Meduňky: Otužování ano, ale…
Milí přátelé, také jste si naplánovali, že se budete otužovat, posílíte si imuitu a nemoci se vám budou v budoucnu obloukem vyhýbat? Záměr je to chvályhodný, ale je třeba to nepřehnat, protože pokud budeme v tomto případě „tlačit na pilu“, spíše si ublížíme. A právě pro „začínající otužilce“ jsme připravili hlavní téma zářijové Meduňky, ve kterém vás spolu s našimi autory chceme inspirovat ke zdravému otužování. Pokud jste si zářijovou Meduňku ještě nestihli přečíst, dá se to lehce napravit – stále si ji můžete koupit na stáncích PNS, v obchodech, pokud máte raději elektronickou verzi, také máme pro vás řešení – koukněte na emedunka.cz. A kdybyste si chtěli náš časopis…
Ze zářijové Meduňky: Jak na homeopatickou léčbu ekzému
Občas nám do redakce přicházejí dotazy, ve kterých se naši čtenáři ptají na různé možnosti léčby ekzému. Tomuto problému se věnujeme v zářijovém čísle MEDUŇKY, které je právě v prodeji na obvyklých prodejních místech nebo je pro vás k dispozici také v elektronické formě na emedunka.cz. Článek o možnostech homeopatické léčby ekzému připravila na základě zkušeností ze své praxe homeopatka Hana Poukarová, nabízíme část článku jako ukázku, celý si ho můžete přečíst v zářijové Meduňce. Ukázka z článku: Ekzém je jedním z častých problémů, kvůli němuž se lidé obracejí na homeopatii, ať už jde o léčbu dospělých nebo malých dětí. Toto onemocnění je konvenční alopatickou medicínou považováno za chronické, tedy nevyléčitelné.…
Právě je sezona cuket…
Taky se vám urodily? A co takhle vyzkoušet jednoduchý recept na skvělý cuketový/lilkový salát? Potřebujeme: 1 cuketu nebo 1 lilek, olivový olej, 1 stroužek česneku, citronovou šťávu, mořskou sůl, pepř, bazalkuPostup: Lilek nebo cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Bazalku nasekáme nakousky, česnek prolisujeme. Na pánvi necháme rozehřát trošku olivového oleje aosmahneme na něm česnek, pak přidáme lilek či cuketu a jemně opékáme asi čtyřiminuty. Po uplynutí této doby, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou aozdobíme bazalkou. Cuketový či lilkový salát můžeme podávat teplý i studený s pečivem. Recept je od Simony Procházkové z knihy Buďme zdraví na jaře i v létě, vyšlo v meduňkové ediciwww.knihovnickamedunky.cz
Zdravý recept na víkend: Kefírový banánový milkshake…
V novém čísle Meduňky se naturopatka Iveta Kulhánková ve svém seriálu Abeceda zdravých potravin věnuje mléku a kromě mnoha fundovaných informací nabízí i několik receptů. Můžete vyzkoušet třeba tento jednoduchý recept… Fermentované mléčné výrobky jsou lépe stravitelné a obsahují bakterie prospěšné pro naše zažívání.Suroviny: Mléko, tibetská kefírová houba, banán, 1-2 vypeckované datele, lžička tahiniPříprava: Tibetskou kefírovou houbu vložte do hrnku s mlékem a nechte působit při pokojové teplotě cca 24 hodin, dokud mléko takříkajíc nezhutní. Lžičkou (plastovou nebo dřevěnou) vylovte houbičku a dejte do nového hrnku s mlékem. Vzniklý kefír dejte do mixéru, přidejte datle, banán, tahini a rozmixujte dohladka. Ochutit můžete kapkou vanilky. Podávejte ozdobené snítkou máty.
Ze zářijové Meduňky: Nepohodlí prospívá zdraví
Ze zářijové Meduňky, která právě vyšla, vybíráme první ukázku – část článku praktické lékařky MUDr. Ludmily Elekové, který otevírá celé téma nazvané OTUŽUJEME SE ZDRAVĚ. Možná vás titulek článku překvapí – nebylo by logičtější, abychom svému zdraví prospívali pohodlným způsobem života? Autorka článku vysvětluje, proč právě přílišné pohodlí zdraví nesvědčí… Nové číslo MEDUŇKY je k dostání na obvyklých prodejních místech nebo na emedunka.cz Z článku MUDr. Elekové: Žijeme si v neustálém pohodlí. Máme teplo nebo chládek podle potřeby, dostatek jídla, spíme v měkkých postelích, vozíme se auty, mačkáme knoflíky. Pohodlí je nebezpečně lákavé právě proto, že dříve bylo vzácné. Teprve se zavedením elektřiny, ústředního topení, tekoucí vody, s vynalezením praček, myček, výtahů,…
Jahody, borůvky, brusinky, maliny, ostružiny, klikva … prostě lesní ovoce…
Už jste letos vyrazili na sběr lesních plodů? Nebo tuto činnost od dětství upřímně nesnášíte? Určitě není nutné natrhat „plné kbelíky“, ale utrhnout si pár čerstvých plodů pro chuť nebo do koktejlu – to je přece velká radost… A pokud vás borůvčí nebo maliní neděsí – přečtěte si tento článek, ve kterém jsme s klinickou naturopatkou Katkou Boesenberg lesní ovoce probíraly z různých stránek… a Katka ho chválila…-:) a podělila se s námi o dva své oblíbené recepty – na borůvkovo – limetkovou salsu a na limonádu z lesních plodů s levandulí. To zní lákavě, že?… Katko, jaké plody patří mezi lesní ovoce – nejznámější jsou jahody, borůvky, brusinky, maliny,…
Recept na víkend: Teplý salát s pečenou zeleninou a kadeřávkem
Vyzkoušejte tento zajímavý recept od Ivety Kulhánkové – je součástí jejího článku o kapustě, který vyšel v rámci seriálu seriálu Abeceda zdraví v srpnovém čísle Meduňky… Iveta je klinická naturopatka, a tak u receptů hlídá i zdravotní stránku – takže tento salát je nejen dobrý, ale i zdraví prospěšný… Na tento salát potřebujeme: Na pečenou zeleninu: 1 batát, červenou řepu, 4 mrkve, 2 petržele, himalájskou sůl, tymián,2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového olejeNa kadeřávek: 2 vrchovaté hrsti na kousky nakrájeného kadeřávku (bez stonků), 1 polévkovou lžíci sezamového oleje, 1 lžíci jablečného octa, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku sójové omáčky tamari, 1 lžíci citronové šťávy, 2 lžíci sezamových a 2…
