MRKEV: nepodceňujeme ji trochu?
Považujete také mrkev za jakousi stále dostupnou „stálici“ a tak trochu nudnou a nezajímavou zeleninu? Chyba! Mrkev je skvělá! Pro náš organismus je velmi cenná, má léčivé účinky a může být základní surovinou pro skvělé dobroty. Navíc jde o zeleninu dostupnou i v zimě – mimochodem – naše babičky, zvláště na venkově, ji často uchovávaly celou zimu vhodně uskladněnou ve sklepě, aby byla se svými cennými látkami stále k dispozici… Několik zajímavých tipů, jak mrkev využít, připravila ve svém článku Simona Procházková. Mrkev, latinským názvem daucus carot, je jedno až dvouletá rostlina dorůstající až do ¾ metrové výšky. Kvete nenápadnými načervenalými až nažloutle bílými kvítky. Plody mají hladká žebra a…
Nejlepší je domácí!
O tom je zcela přesvědčená Markéta Vopičková Cipprová, autorka stejnojmenné knihy, která je zatím posledním titulem naší edice Knihovnička Meduňky. Najdete v ní desítky výborných receptů, rad a tipů na péči o zdraví, pěstování krásy a na udržování čistoty v naší domácnosti. Ostatně, tyto tři pojmy jsou také v podtitulu této příjemné a inspirativní knížky. Důležité je, že autorka Markéta měla při psaní na mysli hlavně to, aby recepty byly jednoduché a použitelné opravdu pro každého, i pro toho, kdo nemá zkušenosti nebo čas na dlouhé přípravy a složité receptury. To ovšem neznamená, že by Markétiny rady nebyly účinné – spíš naopak – ty nejjednodušší způsoby a metody přece bývají…
My máme rádi víno… aneb I hroznové víno léčí – (dokončení)
Autor článku, spolupracovník Meduňky prof. Ing. Pavel VALÍČEK DrSc. vysvětluje přínos látky resveratrol, obsažené ve víně, pro naše zdraví. Ve druhé části článku (viz níže) se zaměřuje na vliv resveratrolu při onemocnění cukrovkou a při onkologických chorobách… Ovšem společně s panem profesorem Valíčkem připomínáme, že víno sice léčí – ale VŠEHO S MÍROU! Pomáhá při cukrovce a rakoviněV souvislosti s polyfenoly je třeba se také zmínit o sirtuinech. Pokusy prokazují, že drastické omezení kalorického příjmu v potravě prodlouží život pokusným zvířatům až o 40 % a zároveň zvyšuje jejich odolnost k nemocem projevujícím se v pokročilém stáří. V praxi to znamená, že plně platí staré české přísloví „jez do polosyta, pij do propita, vyjdou ti naplno…
I hroznové víno léčí…
tvrdí ve svém článku dlouholetý spolupracovník Meduňky prof. Ing. Pavel Valíček DrSc. Věříme, že tím zaujme a potěší ty z vás, milí čtenáři, kteří máte rádi víno ve všech podobách… Resveratrol a réva vinnáV roce 1991 vyvolalo v USA velký ohlas televizní vystoupení prof. Renauda, který zdůvodnil nižší úmrtnost Francouzů na kardiovaskulární choroby (až o 40 %) vyšší konzumací vína, a to navzdory jejich ne zcela vhodným stravovacím zvyklostem. Hovoří se o „francouzském paradoxu“. Bylo prokázáno, že Francouzi, ačkoliv konzumují velké množství tuku, hodně kouří a pijí mnoho vína, trpí srdečními chorobami asi třikrát méně než Američané nebo Angličané. Například úmrtnost mužů středního věku na kardiovaskulární onemocnění je tam 4-5krát nižší než…
Z říjnové Meduňky: O ženách a jejich zdraví s MUDr. Helenou Máslovou
Říjnové číslo Meduňky, které TENTO TÝDEN VYŠLO, je věnováno ŽENÁM. Ženských témat se proto týká i čtystránkový neobyčejně zajímavý titulní rozhovor Věry Keilové s psychogynekoložkou dr. Helenou Máslovou. Povídaly si kromě jiného o souvislosetch mezi psychikou a reprodukčním zdravím, o nadužívání hormonální antikoncepce a o rizicích byznysu s darováním vajíček, o ženské síle a humanizaci porodnictví, o tom, proč je pro ženu důležité být přirozená a spontánní a došlo i na příběh Polyxeny z Lobkovic (což je oblíbená historická postava paní doktorky Heleny), která de facto zachránila rod Lobkoviců tím, že ve 42 letech přivedla na svět zdravé dítě, i když musela překonat velký zdravotní handicap… Podívejte se na následující…
Chutná vám čatní (chutney)?
I když je to trošku nezvyklý název, hodí se čatní ke spoustě pokrmů. Dochuťte si s ním maso, grilovanou zeleninu, sýry nebo si do něj namáčejte brambůrky. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Stále ještě je čas cuket, a tak můžete vyzkoušet třeba recept na cuketové čatní, který jsme vybrali z mnoha skvělých a nápaditých receptů z knihy Markéty Vopičkové Cipprové NEJLEPŠÍ JE DOMÁCÍ, s podtitulem výrobky pro zdraví, krásu a čistotu. Autorka Markéta knihu připravila pro edici Knihovnička Meduňky. www.knihovnickamedunky.cz Cuketové čatníPotřebujeme:1 kg cukety, 100 g rozinek, 3 červené cibule, 3 cm zázvoru, 1 lžička rozemletého hřebíčku, 1/2 lžíce mletého kmínu, špetka pepře, 1/2 lžíce cukru,…
Jak se chovat ekologicky ve škole i doma?
Většina z nás má jistě pocit, že je důležité a vhodné chovat se ekologicky, ovšem ne vždy se nám v běžném životě daří tyto myšlenky naplňovat. Možná je to také tím, že někdy vlastně nevíme, co dělat a nedělat (kromě populárního třídění odpadu, o tom snad vědí už téměř všichni…) Řadu užitečných ekologických podnětů a tipů přináší V ZÁŘIJOVÉ MEDUŇCE článek Ing. Jana Smrčky z programu Ekoškola vzdělávacího centra TEREZA… Zakazuje se! Obyvatelé naší země v aktuální době čelí rizikům a nebezpečím a zákazy jsou jedním z opatření, která pomáhají tuto krizi řešit. Stejně tak v knize Sucho spisovatelů Neala a Jarroda Shustermanových. I zde vláda používá zákazy v reakci na zmírnění dopadů klimatického…
Jak nám škodí elektromagnetická pole a 5G sítě…
Autoři knih, které vycházejí v naší edici Knihovnička Meduňky, se věnují širokému spektru témat – zdraví, životnímu stylu, psychologii a vztahům, výchově dětí, výživě a zdravému stravování, ekologii, osobnostnímu rozvoji, józe a mnoha dalším a samozřejmě reagují také na témta vysoce aktuální. Právě z této oblasti je ukázka, kterou jsme vybrali pro tento týden z knihy prof. Anny Strunecké Šišinka – okno do božího internetu – týká se vysoce aktuálního tématu elektromagnetického pole a 5G sítí. Kromě toho se v knize také dozvíte například, co je myšleno pod pojmem Boží internet, jak s tím souvisí šišinka, co šišince škodí atd. Autorka je na základě vlastních poznatků i zkušeností přesvědčená, že…
Vyrobit si něco z domácí kosmetiky…
… třeba vlastní krém, pleťovou vodu, peeling nebo balzám na rty není zdaleka tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. Zkusily jste to někdy, milé čtenářky? Možná vás předem odradila představa složitých postupů, hromady potřebných speciálních ingrediencí a téměř alchymistické laboratoře… Ve skutečnosti je to jinak! Potřebujete pár běžně dostupných surovin a běžné vybavení, které určitě máte doma, stačí se řídit několika jednoduchými zásadami, dodržovat hygienu a kosmetiku vyrobíte snadno. A navíc ještě ušetříte. Jak na to? Jednoduché ověřené návody, recepty, rady a postupy najdete v nové knize z edice Knihovnička Meduňky. Má název NEJLEPŠÍ JE DOMÁCÍ a podtitul výrobky pro zdraví, krásu a čistotu. Autorkou je…
Blahodárný poklad pro náš organismus je mléčně kvašená zelenina,
tvrdí ve svém článku bylinkářka a publicistka MgA. Zdeňka Vaculík Erlebachová, a připomíná, že zdravotní účinky mléčně kvašené zeleniny pro náš organismus jsou obrovské. Článek o mléčném kvašení zeleniny a o prospěšnosti takto upravené zeleniny pro naše zdraví je součástí hlavního tématu zářijové Meduňky, které jsme nazvali Z KUCHYNÍ A ŠPAJZEK NAŠICH BABIČEK. Součástí článku je také osvědčený recept na výrobu kvašeného zelí a okurek. Inspirujte se v zářijové Meduňce! Čtěte také na emedunka.cz Máte rádi regionální zdravé potraviny, chcete přirozenými prostředky posílit svou slinivku, střeva a žaludek a připravit imunitní systém na nadcházející podzimní dny? Vyzkoušejte přírodní mléčné kvašení zeleniny. Kromě mnoha vitaminů, probiotik a dalších zdraví prospěšných látek…
